营养师培训行业乱象丛生：假专业真推销零基础速成有几分可信？ 北晚新视觉

　　在范志红看来■★◆，营养师培训从业存在乱象，很大程度上是因为我国没有专门针对营养师培训教育■◆★◆★★、考试方式◆■★◆■◆、从业资质、就业岗位等方面的法律。“不少发达国家很早就有《营养师法》，在日本甚至有多部相关法律◆◆★★，用于规范营养师的职责。我们要想引导营养师行业健康发展■★■◆★◆，也应当建立和完善相关法律及配套监管制度，而不能让整个行业被一些不具备资质的培训机构所左右。■■★■◆”范志红表示，在严格把好准入关的同时，还有必要为营养师提供更多岗位，制定职称评定管理办法■◆◆★◆◆，给营养师开辟职业上升通道，从而吸引优秀人才从事营养师工作★◆，提高从业者的整体素质。

　　“今年发布的《健康中国行动（2019-2030年）》中，在合理膳食专项行动方面提出要研究制定实施营养师制度◆■■◆，在幼儿园★★◆■■、学校、养老机构◆■、医院等集体供餐单位配备营养师，在社区配备营养指导员■■★■。”范志红认为，应当以此为契机■■◆◆★，培养一批真正合格的营养师，帮助人们树立科学的饮食观念，杜绝各类养生谣言，从而达到预防疾病■■◆★★■、促进健康的目的★◆■◆。

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　　疏通自家的下水道要花多少钱◆★■★？张女士家卫生间下水道堵了，她从网上找了一家专门疏通下水道的公司。维修工上门后，往下水道里灌了15斤自制的疏通药水■◆，每斤180元，总共收费2800元。维修工走后，回过味儿来的张女士这才觉得自己上当了。 新华社资料图

　　不用经过培训★★★■■◆，花一点钱就能买到一张中国健美协会（CBBA）颁发，且盖有行业协会公章的专业健身教练证……最近，这种能得到官方确认的证书，已成为健身圈里传得最大的事件了■■★◆■★。 这些证书是从哪里流出来的，究竟是谁在“放水”◆■？记者进行了详细的调查★■◆。 未

　　“自家做的酸辣粉”“朋友烤的糕点”“老家亲戚腌的泡菜■★◆”……随着各种接龙小程序的火热，越来越多人开始利用它当起了卖家，自作食品也迎来了一波消费热潮。但自作食品的质量和卫生问题却往往被人忽视◆◆◆★◆★。专家呼吁，除了要提高食品制作时的卫生条件，接龙小程序

　　“此前★★◆■，公共营养师的资格证书之所以取消，很大程度上就是因为门槛太低，含金量不高◆◆，甚至一度发展为交钱就能拿证，培训机构泛滥◆◆，质量无从保证◆★★■。”中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授◆★■■■、中国营养学会理事范志红表示◆■★★■，营养师的工作直接关系到人们的健康和安全，必须经过系统培训★◆★◆■，具备专业知识■★★■。

　　4月30日起■◆◆■★■，丰巢快递柜宣布开始推行超时收费的“会员制■◆■◆”，非会员包裹只可免费保存12小时◆■◆，超过需收取0.5元/12小时的费用◆◆。5月13日，业委会参与者平台“众蚁社区★■★★◆◆”上参与“对丰巢说不”的上海小区已有116个。众蚁社区的负责人韩冰表示■◆：联名

　　“营养师政策调整在即■◆，针对非专业零基础学员特推出内部高效取证班！一证在手，终身无忧！名额有限，先到先得……”

　　“课程内容包括十多个模块，800学时◆■◆◆■，既有解剖学、生理学等医学基础，也有食品分析、食品加工等食品营养与卫生■◆，这些并非短期可以掌握的，而是要建立在相关专业至少4年的学习基础上才行。■■◆■■◆”范志红表示，注册营养师考试由专家封闭出题，考试通过率只有30%左右，◆■■■“即便如此严格◆■■★◆★，目前也只是在努力争取与国际接轨互认★■★◆，那些号称零基础、95%通过率的考试，显然不可能被国际认可★■◆◆。”

　　记者调查发现■★，相比起所谓的国际注册营养师而言■■◆，中国营养学会在2016年底推出的注册营养师门槛要高出许多。根据《注册营养师水平评价制度暂行规定》要求，申请参加注册营养师职业水平评价和考试需要满足以下条件：营养及相关专业本科学历★■◆，修完营养师的设置课程并获得相应学分，从事营养及相关工作满1年或在实践基地实习满1年◆★★■■，并具有独立工作能力。

　　如今，越来越多的人开始关注营养保健知识◆◆★，被视为专业人士的营养师也逐渐被公众所熟知■◆◆◆★。

　　继3岁女童被父母喂到70斤后，近日又有视频博主的丑闻引发公愤★◆◆。此番的大胃王换成了宠物狗，一些博主让狗狗胡吃海塞■■■◆★，你挑战一盆鸡腿，我就挑战100种零食★★■◆◆■，比拼到后来，则开始剑走偏锋，给狗狗强塞辣椒、猛灌饮料…… 据报道★★■◆■◆，这些博主多以售卖宠物食品

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　　“这些文章都号称是营养师写的，这样的身份很容易让人产生信任感。”林璐是个细心的人，她将认为有帮助的文章都进行了梳理总结，却意外发现其中有不少相互矛盾的地方★■，“有的建议孕期要多吃鱼，说是能让孩子变得更聪明◆◆◆★；有的又说要慎吃鱼◆★★■◆，说鱼体内的污染物会干扰胎儿发育。■■◆■★◆”同样让林璐感到困惑的还有营养师们对待红肉的态度，★◆★★◆“有的说需要尽量少吃猪肉★◆★、牛肉之类的，认为这些不健康；有的又说应该多吃点红肉，以满足孕期对铁的需求★■◆■◆◆。说来说去，也不知道该听谁的才好。■■★★★◆”

　　自从怀孕后★◆■，林璐便比以往任何时候都更重视膳食营养问题。什么该吃、什么不该吃◆◆◆◆，她都要事先确认清楚，甚至试图列出一张清单。她所在的准妈妈群里★★，也经常会有人分享有关孕期饮食安排方面的文章。

　　从5月6日起，丰巢快递柜正式启动超时收费，但这项新措施刚一推行，就遭到了部分小区的。 记者走访发现★★◆，随着北京大部分小区对快递员“开门禁”，快递柜也重新恢复使用★◆★★。目前★◆■■，中邮智能快递柜并不收取超时费，丰巢此前会对超时快递提示“打赏”，引导用

　　作为减肥人士◆★■，徐婷最近也没少跟营养师打交道◆■■◆。★■★■“主要担心自己过去在饮食安排方面不够科学，希望能有专业的人帮忙做一些调整。”在网上搜索过程中■★◆★★■，徐婷发现营养师的名头比想象中复杂许多■★★■◆◆，■★◆■“有公共营养师、注册营养师，还有国际注册营养师，好像到处都有顶着营养师头衔的人，普通人很难分辨孰真孰假，也无从判断谁的观点才是正确的。★◆◆★”

　　然而，记者调查发现，营养师培训行业乱象丛生，一些不具备相关资质的机构宣称可以零基础速成，导致营养师队伍鱼龙混杂，甚至传播错误知识，给公众健康带来潜在危害。

　　“糖尿病饭后血糖高★◆■？营养师一招降糖！”◆■■■◆■“怎么吃能减肥？营养师告诉你★◆◆■！”“如何提高孩子免疫力？营养师知道秘密■★■◆★★！■■”……

　　事实上，徐婷所见到的公共营养师资格证书已经成为历史。2016年底，国务院下发《关于取消一批职业资格许可和认定事项的决定》★◆★◆，取消共计114项职业资格许可和认定事项■◆◆◆，其中包括公共营养师。此后，听起来更为“高大上◆★◆◆”的国际注册营养师步入公众的视野。

　　更让林璐感到惊讶的是，不少所谓的营养师仍然将“食物相克”奉为经典★■◆◆◆。“比如，声称虾和水果不能同吃◆★■◆、螃蟹和柿子一起吃会中毒、大葱和蜂蜜也是死敌，特别是对孕妇而言，似乎风险无处不在◆■◆■，随时都可能踩雷★■★◆◆■。”然而，林璐清楚地记得■★★，此前已有多名专家对“食物相克”的说法进行过辟谣，指出那些并没有科学依据，纯属无稽之谈◆★，“‘打脸■★■★★■’的情况见得多了★■，就会对营养师的可信度产生怀疑。”

　　点开应用、右滑滚动、下拉界面，上初二的小翔本来打算看网课有无更新，却发现斗鱼教育专区右侧栏目更新上线成语音互动，不但有“甜甜的少女音”，还有★◆◆◆★“实时语音男女交友”。 北京晚报记者调查发现◆★★◆，疫情之下，各大直播平台纷纷向中小学生开放直播教学功能◆■，

　　“像您这种非相关专业的，只要有大专学历就能考ISF国际注册中级营养师，这是您最后一次报名机会。从下一期开始★★，国家政策改革要求国家承认的大专以上医学■◆■★、药学◆◆■、食品学相关专业才能报考■■★★◆◆，取消跨级别考试，加考专业英语，到时候就不符合报考条件了。”工作人员表示，ISF国际注册营养师考试是全国统考，每年4个考期，分别在3月、6月、9月和12月。目前报考的是明年3月份的考期，报名后学籍保留2年有效期，两年内8次考试机会★★◆★■★，任意1次通过即可■■■◆◆■。

　　算好了最多1500元的搬家费◆◆★■★★，搬家后竟涨到了18000元。最近■◆◆，一位消费者的遭遇给不少想要搬家的人提了个醒儿，坐地起价的老套路又来了。不过，这回除了收费条目不透明的老戏码■◆◆■■，又有了新花样：运包裹增了计件费，搬家工加了人头费。但不管是哪个坑儿，

　　通过关注微信公众号，徐婷结识了一位营养师，“一开始，她还特意给我看了自己的公共营养师资格证书，很热心地给我提供减肥餐的建议和指导◆■★■，我特别感激。”可没过多久◆★◆，徐婷便觉察出异样，“隔三差五向我推荐减肥产品，包括酵素■◆★■★、代餐粉、左旋肉碱等，说是通过她的渠道购买可以享受内部优惠价◆◆■■◆★。这样看来，她无非是打着营养师的旗号搞推销。”

　　◆★◆★★◆“营养师没有个人报名窗口，要通过官方授权中心报名■★■，完成线上课时，学习形式包括直播录播课件、纸质版教材和电子版资料。所有费用下来6980元，如果加入团报◆■■■，折后价是3980元■■★■。”当记者表示担心考不过时◆★◆★◆，工作人员立即表示，◆◆★“咱们大部分学员都是零基础★★◆■★◆，只要跟着课程学习，考前把模拟考卷做一做就行★★◆，模拟考卷涵盖89%以上的考试知识点，往期学员整体通过率在95%以上。证书由国际自我保健基金会颁发◆■★，终生有效★◆■★★，全国通用◆★★◆，还得到全球33个国家的公益支持，可以直接从事很多行业的工作■■◆★★，比如医院、学校、美容院■■、减肥中心■★◆◆■★、健身中心、养生会所、营养超市◆★■■■，还有食品行业、保健品行业，兼职全职都行◆◆。”

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　　记者从湖南永兴县“蛋白固体饮料★■◆◆”事件联合调查组获悉，廖某军夫妇经营的永兴县爱婴坊母婴店涉嫌虚假宣传■◆，将依法从严从重查处。目前，永兴县已依法依程序免去李建军的县市场监督管理局党组成员◆★、副局长职务，免去曹石顺的市场秩序监督管理股长职务。 经调查

　　■◆“香蕉这样做★◆◆■★■，好吃又有营养。香蕉去掉外衣■★、切成小块儿◆■★，打入两个鸡蛋，二百粒白糖……”这是近日在快手上流行的香蕉饼的做法。 发布视频的作者是快手上的大V@雁姐美食，视频播出后产生了400万+的播放量，轻松幽默的旁白获得老铁们的热烈评论◆■★。 疫情

　　在网站上搜索◆■■★■“营养师”，很快出现多个有关国际注册营养师培训报考的机构。记者以咨询报考为由添加其中一家机构的考前指导工作人员微信后，对方表示首先要审核是否符合报考条件◆★★■■。

　　然而，记者在人社部国外职业资质证书查询平台上看到，目前只有商贸零售管理服务人员证书、企业行政管理证书、特许金融分析师（CFA）等17项，国际注册营养师证书并未包含其中。此外，记者还发现，自从添加那位负责考前指导的工作人员为微信好友后，页面多次提示“与对方发生资金往来可能存在风险。请注意核实身份，涉及汇款、转账等务必电话确认，谨防诈骗★◆★■◆。”进一步点击★◆“查看异常”■■★◆◆，被告知“对方账号状态异常，请您先核实对方身份◆■，如有资金往来请谨慎操作。”